昨日は中部住まいの友人と飲むということで、
北谷町は国体道路のスターバックス隣り、
「SUSHI HOUSE 琉球」に行ってきました。

ここはその友人の高校の同級生のりゅーどーが経営しているお店で、
創作寿司を中心としたメニューを揃えています。

高校卒業したあと渡米し寿司職人として修行、
22歳でミャンマーで寿司料理屋を開業（ミャンマーを選ぶセンス！）、
しかもそれを成功させて、去年帰沖して、お店を構えています。
同い年でこの経験値！感服です。

試しに店の名前をググってみると、
てぃーだな特集で記事が組まれていました。
http://tidana.ti-da.net/e3439067.html



これからは地元沖縄を拠点として、
「“沖縄の力を借りて、沖縄を思いっきり出せたから”、それが良かったのかな。
沖縄の食材や文化を、海外、アジアへの架け橋となって広めていきたい」とのこと。

旅中、東南アジアで僕の双子の良起と会ってたり、
僕が東京でやらせてもらっていた番組のpodcastを聴いてくれていたりと、
実は長濱家に縁があった渡久地隆道。
もう中部で飲む時はここで決まりですな！